Scopri il nostro Kukicha Karigane non tostato, uno dei tè verdi giapponesi più particolari e amati per la sua leggerezza estrema, il bassissimo contenuto di caffeina e il gusto incredibilmente dolce e fresco. Realizzato esclusivamente con piccioli (kuki) e venature delle foglie, raccolto principalmente in primavera (prima raccolta) provenienti dalla lavorazione del pregiato Gyokuro. Senza tostatura: questo Kukicha conserva il colore verde brillante, l’aroma erbaceo vivo e una dolcezza naturale sorprendente, quasi lattuga fresca con note di piselli dolci, alghe marine leggere e un finale delicatamente umami.

Caratteristiche principali:

Caffeina bassissima (~8–15 mg per tazza) → ideale per tutta la giornata, anche la sera e per bambini
Ricchissimo di antiossidanti (soprattutto L-teanina e catechine)
Altissimo contenuto di minerali (calcio, potassio, magnesio) e vitamine
Gusto dolce naturale, quasi zero amarezza e zero astringenza
Azione depurativa e alcalinizzante
Tradizionalmente bevuto in famiglia in Giappone, soprannominato “tè della pace”

Consigli di preparazione:


Temperatura: 70–75 °C (mai superare gli 80 °C)
Quantità: 3g per 250 ml
Tempo: 2–3 minuti per la prima infusione
Può essere infuso più volte aumentando gradualmente la temperatura e il tempo

Perfetto per chi cerca un tè verde giapponese gentile, per chi vuole ridurre la caffeina senza rinunciare al gusto autentico del Giappone, e per chi ama le tisane “da meditazione” o da bere in grandi quantità durante la giornata.




Formati disponibili

100 g – bustina richiudibile
500 g – formato risparmio